说起“年初一，不吃稀”，要从中国人的传统观念讲起。古人认为，“稀”含有“少”、“薄”之意，与贫穷相关；而人们渴望的则是与“稀”相反的“厚”，因为它有“多”、“稠”之意，与富裕相关。所以，如果年初一吃稀饭，这一年的头开得就不好。年头喝稀，一年都不会吃上丰盛的东西，换句话说，这一年都不会过得太富裕。

人们忌讳年初一吃稀，不仅仅是因为吃稀要过穷日子，还因为吃稀会把人们的好运气带走。如果一年里，人们出门办事老是遇着阴雨，或者这一年做的事情总是泡汤，肯定会有人说“你年初一吃的稀饭吧”。这不是一句嘲讽的话，而是民间的说道和信仰。

为了避忌讳，年初一的三餐都不会有稀饭的影子。即使是穷人家，在大年初一，也会尽量做干食，为的就是新的一年能有所转变，交上好运。

另外，初一吃稀饭，还被人们视为糊涂的象征，这一说法源于人们对稀饭本身的认识。稀饭通常是粘稠的粥，古人认为新年伊始吃了这种浆糊一样的饭，一年都会浑浑沌沌，不但日子过不好，事情也会做得一塌糊涂，大人们生活事业混乱；孩子们学习成绩不会提高。总之，年初一吃了稀饭，所有的霉运都会缠上身。

时间一久，这一民俗禁忌也就流传了下来。如此看来，人们在年初一避开吃稀，无非是想在新的一年里有个好的开始，是人们祈愿新年新气象的美好愿望罢了，与时运并没有直接的因果关系。