唾液由口腔周围三对唾液腺分泌产生，俗称口水。唾液可软化食物，在说话、吞咽时润滑喉咙，其中的唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为麦芽糖，既有助于食物的进一步消化，又可增加食物的风味。而且唾液还是抵御口腔内的300多种细菌的第一道防线，对防止口腔感染及牙齿损伤有重要作用。所以唾液不是多余的，不能随意吐掉。