一般来说，毒蘑菇有以下特点；色彩鲜艳美丽，形状怪异，摘采后容易变色，夜间发磷光；伞盖和茎部有斑点、疣点或裂沟等，流出的浆液发黏；伞盖肉薄，茎基部有毒托，茎易纵裂。不过，有一些毒蘑菇的外观与可食用蘑菇十分相似。因此，鉴别有毒蘑菇，仅根据上述标准形态特点来决定是远远不够的，所以在采摘和食用时要格外谨慎。