无土栽培实际上是利用人造根系环境取代土壤的一种新兴的栽培技术。无土栽培有许多优点。首先，它可以避免土壤中病虫害残留和盐分的积累，因此作物不受病虫害侵袭；不用耕作、施肥、除草等繁重的劳动，可节省大量人力、时间和农业机械；不施粪尿，不用污水，不使用大量农药，故它所栽培出的蔬菜无污染。而且不受自然条件的影响，可以终年生产，且产量稳定。