长颈鹿饮水时，需将前面两腿大幅叉开，吻部才能触及地面上的积水。此时头部则处于低于心脏的位置。随着长颈鹿两足叉开和低头，颈动脉瓣即自动关闭，流向脑部的血液就大量减少，所以脑部血压不会因此而突然升高。长颈鹿是耐渴的动物，在一般情况下，摄取食物中所含水分即能满足它机体的需要。如果在干旱的草原找不到水源，它可以数个月不直接饮水。