城隍爷，又称城隍神，是中国传统信仰与道教中的一位神仙。他是城市的守护神，被认为能保佑城池安宁，防止灾祸。城隍的职责涵盖了广泛的领域，包括管理生人、亡灵、水旱、疾病等。在民间，城隍被视为城市的行政长官，类似于现代市长的角色。城隍庙是供奉城隍神的场所，这些庙宇遍布中国各地，成为一种独特的庙宇文化。

城隍神的历史可以追溯到古代，最早见于《周易》一书。城隍的职能不仅限于保护城池，还涉及到管理冥籍、水旱吉凶等。在中国历史上，城隍庙的建造得到了皇帝的支持，成为每座县级以上城市必须建造的庙宇之一。城隍神的形象丰富多样，有时被描绘为阴间的最高神，负责审判亡魂。总之，城隍神在中国文化中扮演着重要的角色。