尽管很少，但过去还是发现过一些恐龙胃部的遗留物。最好的例证来自肉食性恐龙：在一只肉食性恐龙美颌龙的胃肠区，发现了蜥蜴的残骸化石，毫无疑问，那是这只恐龙的最后一餐。此外，还在其他腔骨龙（Coelophysis）的胃肠区发现了腔骨龙的残骸化石，这表明这些恐龙很可能嗜食同类。但这是主动捕猎还是啃食尸体还未确定。

草食性恐龙的胃含物由于其有机的特质，很难被界定。20世纪初曾有报道，在一只埃德蒙顿龙遗骸化石的体腔中，发现了针叶树的树种、细枝和针形叶，但很难确定这些是真正的胃含物，还是之后冲进尸骸的碎片。