凯悦酒店是凯悦酒店集团旗下的酒店品牌。 1957年，创始人Jay Pritzker在洛杉机国际机场附近买下凯悦嘉寓汽车旅馆，并就此成立凯悦品牌。随后十年间，Jay Pritzker和弟弟 Donald Pritzker及其他 Pritzker家族企业利益集团，共同将公司培育成北美地区的管理和酒店私有公司，并于1962年成为上市公司。1968年，凯悦国际酒店集团成立并在后来发展成为独立上市公司。凯悦酒店集团和凯悦国际酒店集团分别在1979和1982年被 Pritzker家族企业利益集团收归私有。2004年12月31日，Pritzker 家族企业利益集团拥有的全部酒店资产（包括凯悦集团和凯悦国际酒店集团），均被整合至现在的凯悦酒店集团。 2000年后后，凯悦发展迅猛，如收购Two Roads集团、ALG集团，与首旅如家合作推出逸扉UrCove品牌，和全球奢华精品酒店(SLH)合作等。 现在，凯悦酒店集团已经在全球逾70个国家拥有超1200多家酒店，拥有永恒经典、创意无限、独立品牌、畅享度假四大系列共26个品牌： 1、永恒经典 柏悦(Park Hyatt)、君悦(Grand Hyatt)、凯悦(Hyatt Regency)、凯悦嘉轩(Hyatt Place)、凯悦嘉寓(Hyatt House)、逸扉(UrCove)、Hyatt、Hyatt Residence Club共8个品牌，前6个已经进入中国内地，也是集团在国内的主力品牌。 每个城市的柏悦酒店，都旨在为客人带来独特体验的美好时刻，是集团的顶级奢华品牌。这几年国内开业速度最快的逸扉酒店，是集团的入门品牌。 2、创意无限 阿丽拉(Alila)、安达仕(Andaz)、凯悦尚萃(Hyatt Centric)、凯悦嘉荟 (Caption by Hyatt)、Miraval、Thompson Hotels共6个品牌，前3个已经进入中国内地，凯悦嘉荟和 Thompson也即将开出首店。 阿丽拉选址独特静谧，又兼具个性化服务；安达仕每处细节都呈现纯正的当地风情，让住宿成为一种沉浸式文化体验。香港维港凯悦尚萃酒店是凯悦尚萃在大中华区的首店，凯悦嘉荟亚太首店预计落地上海中山公园。 3、独立品牌 凯悦臻选(The Un-bound Collection by Hyatt) 、凯悦悠选(Destination by Hyatt)、凯悦尚选(JdV by Hyatt)共3个品牌，均已经进入中国内地，凯悦臻选酒店较多，凯悦悠选亚太首店是青城山尊酒店，凯悦尚选亚太首店是首北兆龙饭店。 4、畅享度假 凯悦乐家(Hyatt Ziva)、凯悦奇乐(Hyatt Zilara)、Zoëtry、Secrets、Breathless、Dreams、Vivid、Alua、Sunscape共9个品牌，都没有进入中国内地，基本都是度假村及水疗中心的形式，致力于满足宾客的需求，创造令人难忘的尊贵度假体验。