细胞培养技术指对多细胞生物的细胞进行（体外）培养。大多数研究过程需要在母体外培养细胞，因此这项技术对生物技术加工极为重要。细胞在培养基中通常需要非常特殊的条件（如特定pH值、温度、养分和生长因子）才能生长。细胞培养可以在各种容器中进行，从简单的有盖培养皿到大规模的滚瓶培养（指轻轻滚动瓶子使培养液流过细胞）。