人类皮肤的颜色，是进化过程中适应自然的结果。居住在赤道地区的非洲人，由于皮肤常常受到强烈的日光照射，体内黑色素大量产生，因而皮肤呈黑色；在高寒地区，皮肤为白色；黄种人一般聚居在温带地区，阳光强烈的程度居中，产生的黑色素也介于二者之间，所以肤色也介于两种人之间。人类的祖先在一开始并没有差异，肤色基本相同。只是到了后来，人们移居到不同的地区，为适应外界的环境才渐渐出现了肤色的差异。