海底捞国际控股有限公司是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类。本公司认为，海底捞品牌在中式餐饮行业已经形成一种独特的文化现象，成为极致服务体验和就餐体验的代名词。餐饮服务行业是劳动密集型行业，如何解决规模化、标准化、控制食品安全是长期存在的痛点。本公司解决上述行业挑战，实现高质量增长的核心在於 「 连住利益，锁住管理」的独特模式。 「 连住利益，锁住管理」的独特模式。 「 连住利益」高度统一员工与公司的利益，充分激发增长活力， 「 锁住管理」控制系统性风险，为海底捞长远发展保驾护航。本公司相信，这种模式可以超越文化和地区的边界，满足人们对美好生活的普遍追求，并已成功运用於中国及海外市场。

公司历史沿革如下：

一九九四年公司在四川省简阳开设首家火锅餐厅

一九九九年公司的餐厅网络於四川省以外扩展至陕西省西安市

二零零二年公司的餐厅网络扩展至河南省郑州

二零零四年公司的餐厅网络扩展至北京

二零零六年公司的餐厅网络扩展至上海

二零零七年公司获得中国质量认证中心颁发的 HACCP质量管理系统认证

二零零八年公司获中国烹饪协会授予 「 中国名火锅」称号

二零一零年公司推出自营火锅外送服务，乃中国推出该服务的首个餐厅品牌

二零一一年「 海底捞」获国家工商行政管理总局 ( 现称国家市场监督管理总局)认定为中国驰名商标

二零一二年公司在新加坡开设首家海外分店

二零一三年公司在美国开设首家分店

二零一四年公司在韩国开设首家分店

二零一四年公司开设第100家火锅餐厅

二零一五年公司在日本及台湾分别开设首家分店

二零一七年公司在香港开设首家分店

二零一七年公司的年客流量创纪录，达到约106.6百万位顾客

二零一八年公司开设第300家火锅餐厅

二零一九年海底捞继续发展全球门店网络，已覆盖亚洲、北美洲、大洋洲、欧洲等海外市场

4月海底捞亲子陪伴工程成立更详细信息，可登录公司官网查询：

www.haidilao.com