沙县小吃集团有限公司成立于2008年8月18日，是一家位于福建三明的国有独资公司。公司注册资金为6500万元，总部位于沙县小吃文化城C-2幢。沙县小吃集团有限公司的主要宗旨是通过制定和主导沙县小吃转型升级的各项策略，以市场化运作手段，以品牌塑造为目标，进一步推动沙县小吃的产业升级。 公司下辖多个全资子公司，包括沙县小吃集团餐饮连锁有限公司、沙县小吃集团文化城管理有限公司、沙县小吃集团文化旅游有限公司、福建沙县小吃文化城开发有限公司、沙县小吃商标品牌管理有限公司等。公司业务范围广泛，涵盖了物业管理、企业管理、餐饮管理、水产品批发、农副产品销售等。 沙县小吃集团有限公司以沙县小吃为品牌核心，该品牌起源于夏商周中原黄河流域饮食文化，被誉为“古代中国传统饮食文化的活化石”。公司旗下餐饮品类丰富，包括拌粉瓦罐汤、拌面、蒸饺、小馄饨、鸭腿饭、炒粉、小笼包等上百种品类。业务已覆盖亚洲多个地区，全国门店近10万家，年营收超过500亿元。 沙县小吃集团有限公司拥有多元化门店模式，包括外卖店、堂食店、外卖堂食店、外卖外带店以及旗舰店等，以满足不同区域、不同人群的消费需求。公司通过品牌塑造、产品研发、生产加工、仓储、物流、品牌管理、新零售、电商、培训等全产业链集团企业，实现餐饮业务的全面覆盖。 沙县小吃集团有限公司致力于推动沙县小吃产业升级，将沙县小吃产业优势转化为品牌优势与市场优势，成为国内外知名的餐饮连锁品牌。