露点指的是空气充满水汽，临近饱和时的温度。当空气的相对湿度为100%时，露点温度就会小于或等于空气温度。如果空气薄层接触物体表面后，冷却到露点以下，就会形成露水。这就是为什么露水通常形成于夜晚和清晨的原因了，因为那时空气温度降低，空气中所含的水汽也在减少；这时，过多的水汽就会在接触面上冷凝出极小的水珠。当大量空气冷却，降至露点以下时，雾和云就会出现。