叶是茎尖的延伸，其形状、大小与排列各不相同。大多数叶都具有叶片、叶柄、托叶和叶脉。叶片指叶的扁平部分。叶柄则指叶下细长的杆。只有部分种类的叶具有托叶。托叶位于叶柄底部，并与茎相连，可能呈叶片状，大小存在许多差异。叶脉、木质部和韧皮部贯穿叶的整个部分。叶是植物的主要光合作用器官。然而，它们对于植物整体的气体交换和水分运输也很重要。