“老盛昌”原是上世纪五十年代，苏州平江路一家不起眼的点心店，寓意生意盛兴、 昌顺，苏州人常说吃：“吃苏式汤包，到老盛昌”，后因公私联营改制，旧时老 盛昌渐渐淡出市场、逐渐就被人遗忘了，但这家店因制作苏式汤包为著称，不 少老苏州人还常常惦记着，时常在茶间、饭店说起。 本世纪初，苏州人余维明，丁伟民，沈永洁三人怀揣着创业梦想来到上海，意将 儿时记忆里的老盛昌所代表的苏式美味传递给千家万户，结合上海大都市快节奏 的生活特点，开设了以苏州汤包为特色，结合各种点心面条，馄饨，包子，盖浇饭 的大众快餐店，重新起名“老盛昌”，在上海重新焕发光彩，至今已经陪伴上海市 民走过二十余载，用专业品质打造健康、营养、美味、特色的中式餐饮，得到了 广大消费者的认可与喜爱。现在老盛昌已成为上海人的日常美食之一。 老盛昌旗下分别有上海老盛昌配送有限公司（中央厨房，6000平米）、上海鼎宏食品有限公司（食品工厂，14000平米）， 严格按照GMP标准，精心功能布局和科学动线设计。 高水准设计、高清洁保障的现代化生产车间。目前已完成了湿制粉类制成品、速冻面米制品、复合调味料等5大类，十几种产品的量产。 强大的研发实力，结合不断改进的自动化生产线，使得传统食品，在工艺和风味上得以精确复制和充分呈现，产品品质和产能稳步提升。 目前，面条类日产能20吨，速冻汤包日产能120万只，速冻蒸包日产能60万只，复合调味液日产能15吨。 老盛昌拥有强大而完善的供应链系统，包括14000㎡的食品加工厂和6000㎡的中央厨房。集生产加工、物流配送、货物调度、 综合管理为一体，为保证食材新鲜与安全，全部采用当天冷链配送。