厦门骨之味餐饮连锁有限公司,于2006年成立于厦门,是一家以经营 “骨之味”大骨汤火锅餐厅为主的股份制餐饮企业。 骨之味是闽南特色的筒骨汤火锅，专注于筒骨汤每日现熬，秉承按照高标准高要求的生产检测系统，熬制的过程只添加料酒去腥、大地鱼干提鲜，绝不添加任何违法食品安全的添加剂。精选猪的后腿筒骨，专业的猛火吊汤炉，所有的筒骨都经过严格标准进行血水处理，最后熬制成香浓骨汤。